零脂肪永恆的吸引
中秋一過，許多女孩都大叫飽滯，發誓不再與甜食打交道。但當面對“零脂肪”的芝士蛋糕，女孩的誓言又再度被打敗！一直迷戀芝士蛋糕的我，近日在一間叫“甜心客”的麵包烘焙店終於發現了傳說中的“零脂肪”。

原來，甜心客在美食界已經好出名，來頭最大的當屬其當家師傅——有麵包王子之稱的薑台賓。姜師傅出身自國際名牌酒店希爾頓和Holliday集 團，師從法國前任總統密特朗的御廚，手藝受到很多名人的賞識，其中包括克林頓、撒切爾夫人、張學良等。如今，姜師傅來到廣州，就是要做“廣州真正意義的歐 式麵包烘焙店”。時尚環保面面觀環保時尚風標別樣職場人生日光燈下的辦公室親子人生花草情節

該店最特別的是，大部分糕點製作的時候特意不添加任何糖料，只用鮮水果中的糖分，也即“代糖”去製作，一般選用的是杏桃、百香果、芒果等等，專門榨汁取其中的糖分。

甜心客在零售區的後面還設置了一個精緻的茶廳。金屬質感的燭台、檯燈及鏤花天花板，盡顯歐洲古典情懷。購物之後在這裡小憩，貼心的服務員會為你送上一杯英式紅茶。

必試款：

零脂肪蛋糕——店內的招牌之一是“零脂肪”芝士蛋糕，特別選用法國進口水牛芝士。法國諾曼底的水牛奶乃全世界著名。同時由於歐美等國，在關於“零脂肪”的食物上要比國內先進許多，因而選用幾乎不含脂肪的水牛芝士製作蛋糕，也就成為該款蛋糕受歡迎的賣點。

碳粉面包——這是日本一款最HIT的麵包。少量的碳粉能起到去毒清腸胃的作用。勁多熱愛健康的潮人熱捧，最高銷售紀錄達100個/天。

歐式麵包——這裡的麵包都是按照巴黎傳統老式麵包店的做法，以天然酵母純自然發酵而成的，製作出來的麵包不是日式的軟綿，而是歐式的筋道有嚼頭。 比起我們常吃的麵包，這裡的麵包摸上去會顯得乾且硬，口感也來得更有韌勁，入口時味道清淡無甜味，細細咀嚼，卻發現淳厚的谷香過後有一絲低調的甘甜風水學問面面觀風水時尚坐標風水之家風水人生A faithful friend is hard to find.Adversity leads to prosperity.Actions speak louder than words. 

唐芹花螺豬肉
花螺是廣東人對東風螺的俗稱。花螺營養價值豐富，而且肉質鮮美、酥脆爽口，是現時餐桌上常見的菜品之一。

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材料：花螺200克、豬肉300克、唐芹100克、薑汁50毫升、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、米酒、生抽、花生油各適量。

做法：開鍋加適量水，下薑汁和米酒，燒開後，放入花螺焯熟，取出備用。唐芹洗淨切段備用，豬肉洗淨，斬成4厘米長、2厘米寬的塊狀，焯熟備用。開鍋下油，爆香拍蒜和唐芹，下豬肉中火翻炒片刻，拿出上碟，擺上花螺，然後淋上熟油和生抽便成.

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怎樣吃肉才健康
 肉是我們在日常營養中獲得蛋白質和能量的重要來源，怎樣吃肉才健康呢？

     一、畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉

    吃肉時應遵循的一條重要原則是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也佔28%。

    二、了解必要的常識

瘋牛病的病原體主要出現在牛的腦部、脊髓、視網膜等神經組織，我們在吃牛的這些部位時，就要格外小心。另外，牛體內一旦感染了瘋牛病毒，要消滅極其不易，即使把牛肉煮熟，也無濟於事。所以，對於來自疫區或來路不明的牛肉千萬別吃。

禽流感的病毒主要由飛沫傳染，不論是雞肉或雞蛋，只要煮得時間長點就可以殺死病毒。所以，吃雞肉時最重要的一點，就是記得多煮一會。

吃深海魚導致汞中毒則主要與海洋污染越來越嚴重有關，因此，吃魚時有幾個部位是我們應格外注意的，最好別吃魚鰓、魚皮和魚的脂肪，這些都是污染物容易堆積的部位。

魚眼，特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

   少吃醃臘熏烤類肉食因為醃臘熏烤類熟食在製作過程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產生致癌物，宜少吃。

    留住凍肉的營養凍肉在解凍時會有一些養分流失，影響肉品的營養與滋味，因此處理時可按照“快速凍結，緩慢解凍”的原則進行。

    吃肉喝湯兩兼之一些人誤認為喝湯最能充分攝取肉中養分，實際上燉湯時仍有很大一部分營養物質不能從組織細胞中滲出，因而如果僅是喝湯而不吃肉無疑是本末倒置。

吃豬肉時最好與豆類食物搭配。因為豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮於血漿中，不向血管壁沉積，能防止硬化斑塊形成。

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微 寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是雞肉中賴氨酸的含量比豬肉高13%。雞肉最有營養的吃法就是熬湯，還能起到醫療效果：可振奮人的精神，消除疲勞 感，治療抑鬱症；加速鼻咽部的血液循環，增強支氣管的分泌液，有利於清除侵入呼吸道的病毒，緩解感冒症狀。而鵝肉和鴨肉不僅總的脂肪含量低，所含脂肪的化 學結構與豬肉也不同，更接近橄欖油，主要是不飽和脂肪酸，能起到保護心臟的作用。

魚肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤為適宜。此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸佔總脂肪量的 80%，對防治心血管疾病大有裨益。魚肉脂肪中還含有一種22碳6烯脂肪酸，對活化大腦神經細胞，改善大腦機能，增強記憶力、判斷力都極其重要。因此，人 們常說吃魚有健腦的功效。

魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

    兩套刀案最衛生有些家庭切瓜果、涼拌菜或無需加熱的熟食品與切生肉的刀案不分，這就很容易傳播腸道傳染病。正確的做法是家中備有兩套刀、案，做到生熟分開。

    三、合理的飲食標準

過量吃肉會降低機體免疫力。

按照合理的飲食標準，每人每天平均需要動物蛋白44-45克。這些蛋白除了從肉中攝取外，還可以通過牛奶、蛋類等補充。因此，每天最好吃一次肉 菜，而且最好在午餐時吃，肉量以200克左右為宜。再在早餐或晚餐時補充點雞蛋和牛奶，就完全可以滿足身體一天對動物蛋白的需要了。

吃瘦肉每天別超過2兩

    中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對各種動物肉的脂肪進行了測定，在《2002年中國食物成分錶》標明，以100克重量為例，各種肉 類的脂肪含量如下：兔肉為2.2克，馬肉為4.6克，牛肉為4.2克，而瘦豬肉為7.9克，若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源過量食用，也會增 加發生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。

最近，英國皇家研究院布比斯醫生經過分析研究表明：多吃瘦肉對人體健康的危害更甚於肥肉，因為瘦肉在烹製過程中，會自動產生一種致癌物質———雜 環胺。動物實驗表明：雜環胺是一種損害基因的物質，會使體內的脫氧核糖核酸（DNA）發生誘變。瘦肉中的雜環胺能被大腸直接吸收進入血液中，西方國家腸癌 發病率高於其他國家腸癌發病率，這與他們常食瘦肉，尤其喜食大量紅色牛排有關。

    沖繩人有一句諺語，叫“哈喏哈叱卟”（齒的八分），意思為“只吃八分飽”。吃得恰到好處，不要多吃一點，就像沖繩人一樣，這一點是惟一被科學家證明可以延長壽命的辦法，而且這種吃法被認為是他們長壽的主要原因之一

9個純天然美白方法
準備一小杯鮮奶。用蒸氣蒸臉,將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鐘左右，取下，用清水將臉上的牛奶洗淨。長期堅持，可以使膚色白淨均勻。

準備三指寬二指長的面帶斑點的蘆薈葉去刺洗乾淨，然後是一塊三厘米長的黃瓜、1/4雞蛋清、2—3克珍珠粉、適量的麵粉（用做調稀稠）。

將蘆薈、黃瓜放入榨汁機榨汁後倒入小碗，然後放入蛋清、珍珠粉、適量麵粉調成糊，以不往下流淌為準。

把臉洗乾淨，將調好的糊抹在臉上，乾後洗淨，拍上柔膚水、護膚品即可，每週1—2次。

這個美白配方可同時作臉及手部美白。特別是暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染，使皮膚白皙細緻。

配方：蕃茄半個、蜂蜜適量。 ooooooooo

用法：可將蕃茄攪拌成蕃茄汁後加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻塗於臉或手部，待約15分鐘洗去。建議每星期做1~2次。

取新鮮雞蛋一枚，洗淨揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑。

材料:白芷6克；蛋黃1個；蜂蜜1大匙；小黃瓜汁1小匙；橄欖油3小匙。

做法：

白芷粉末裝碗，加入蛋黃攪勻。加入蜂蜜和小黃瓜汁，調勻後塗抹臉上，約二十分鐘後，用清水洗乾。然後用化妝棉沾橄欖油，敷臉5分鐘。後以熱毛巾覆臉，此時化妝棉不需拿掉。毛巾冷卻後，把毛巾和化妝棉取下，洗臉即可。

功效：美白，補水，很適合夏季使用。

做法：在榨汁機中放入去皮的檸檬、蘋果、香蕉、龍眼等鮮果，榨成汁。再取生雞蛋一個，打破，滴出蛋清，調勻，搗成泥狀。均勻敷於臉部和脖子上，20分鐘後，用純淨水洗淨即可。

材料：白芷、甘草、核仁、當歸、綠豆粉、檀香等分研末。

洗臉：加適量的水，即可。

敷臉：加蜂蜜，牛奶及1/4顆蛋白，適量調敷於全臉(眼及嘴不可敷)，待乾後清水洗淨即可。一周1~2次(不宜多次，皮膚會受傷)，可用於青春痘、黑斑、雀斑，也可縮小鼻旁毛細孔，用過的人都覺的不錯，皮膚變白嫩，又便宜

如何打造裝飾風情妝？
化妝師用巧妙的化妝造型手法，表現出4種不同文化背景下的造型設計。歐式、中式、韓式、印度式4款造型，你最喜歡哪款呢？試著給自己也作一下這4款造型，發掘出自己別樣的風情！

歐式造型

化妝要點：高貴、奢華是中世紀歐洲的宮廷貴婦所崇尚的形象，這款造型用歐式妝的畫法打造出中國模特演繹的宮廷造型。亞洲女性較歐洲人五官相對缺乏立體感和深度，輪廓比較圓潤，利用歐式妝的畫法，則可以一定程度上彌補這一缺憾。

打底：運用骨骼立體打底的手法及明暗的對比關係打造出臉部結構。底色用接近膚色的粉底統一，然後用比底色亮2-3度的高光色提亮內輪廓，用比底色暗1-2度的陰影色使外輪廓產生視覺收縮的效果，並與底色自然銜接，從而突出五官的的立體感。


眉眼：眉型採用自然的弧度，用棕色眉粉加深眉色。在眉骨處用高光色提亮，使眼窩產生深陷的效果。而外眼角至眼窩處用深棕色眼影製造出眼睛的輪廓，而用高光色在整個眼部的其餘位置大面積塗抹，但要有過渡的效果，然後在用棕黑色眼影在睫毛根部加深輪廓---------------。

鼻部：在鼻樑根部掃出鼻影，強調出鼻部的堅挺。

腮紅：用杏色腮紅以三角形的運用軌跡從耳中部掃向顴部----------------。

唇部：唇角及唇輪廓用唇線筆勾畫，然後用橙紅色唇膏塗抹嘴唇，最後在整個唇部用唇彩製造光澤的效果。

中式造型

化妝要點：中式傳統造型一般以古典、喜慶來體現，而這款造型更像是一款中式新娘妝。妝面運用了中國傳統文化中最為喜慶的正紅色，以及艷麗的玫紅色，整個形像給人以嫵媚的印象。

打底：中國人的審美觀念向來以“白”為美，因此底色選用了白皙度較高的粉底，而在輪廓的明暗處理上跨度並不明顯，面部五官比較柔和。

眉眼：眉型仍然採用自然的弧度，用棕色眉粉加深眉色。而在眼部的塑造上著重用眼線和眼影強調上揚的眼尾，製造出丹鳳眼的感覺，假睫毛的運用使眼睛看起來更有神采-----------------。

鼻部：掃出鼻側影，加強鼻部的立體感。

腮紅：用玫紅色的腮紅從顳部一直斜下掃向顴部下方。

唇部：用正紅色的口紅勾勒唇部，與髮飾和服裝色彩呼應。

韓式造型

化妝要點：近年來“韓流”來襲，韓國文化也成為化妝師創作靈感的來源。這款造型利用含蓄的妝面和傳統的韓國髮型和服飾，塑造出一個柔美、賢淑的韓國女性形象。

打底：韓國人同樣以“白”為美，均勻打出白皙度較高的底色，內輪廓略微提亮，表現出肌膚的透明質感。

眉眼：眉毛的弧度還是比較自然，在眉骨處提亮，而在雙重瞼和貼近睫毛根處用棕黃淡淡暈開，在外眼角及上下睫毛線處加粉色眼影強調眼睛的柔和感---------------。

鼻部：只淡淡的從眉頭向鼻根部掃少許鼻側影。

腮紅：粉紅色的腮紅在顴弓處重點暈染，給人感覺很柔美。

唇部：粉色唇彩塗抹即可。

印度造型

化妝要點：印度美女向來以別具風味的異域風情和一雙超級無敵電眼而傾倒世人，這款印度美女造型則採用了戲劇舞台妝的化妝手法和印度風情的飾物表現出“印度西施”的冷艷和妖嬈。

打底：用比膚色略深一度的粉底統一出健康的膚色，內輪廓處提亮。額部用點、線和亮鑽裝飾。

眉眼：眉眼部是整個妝面的重點。眉毛的特點在於用黑色眉筆將眉尾小弧度的上挑，而眼睛的強調則運用粗線條的黑色眼線勾滿整個眼眶，將眼睛表現得圓 又大，上眼瞼的內眼角到中部用黃色暈染，後半部用紫色暈染，色彩對比強烈，而上眼線和下眼瞼處則用深藍色眼影勾勒，上下假睫毛的運用也使眼部妝效更加具有 視覺衝擊力。

鼻部：用陰影色從眉頭掃出鼻樑根的鼻影，與內眼角形成自然過渡。

腮紅：磚紅色腮紅橫掃顴弓下陷至耳根部。

唇部：桃紅色口紅搭配唇彩塗抹整個唇部