會思鄉的舌頭

一個在異鄉的異客，任憑他口口聲聲說自己不會思鄉，日子久了，他自己的舌頭便會思鄉起來。這是騙不了人的，為甚麼我們在外久了，總會掛念軟綿綿的白飯，港式燒味、奶茶等......明知外國的中餐館又貴又不好吃(有香港移民的除外)，都大費周章去找中餐館吃呢！你的潛意識告訴你:你思鄉了。

我通常會在旅行的第七天左右開始病發，因為通常七天內己可約略食過旅行當地的名菜，這時舌頭便會提醒我港式的美食。我在印度時便嘗盡折磨，差不多兩星期天天吃印度菜，雖然印度菜是好吃，但我始終接受不了一天兩餐都是印度菜。我沒有試圖去找中國餐館，因為好的中國餐館必定很貴(在印度"好"的東西都很貴)，所以唯有間中吃西餐作一點平衡，幸好西餐也是香港人的口味之一。

我真不明白為甚麼中國人在外國開的餐館，煮出來的味道都是騙未真正吃過中國菜的外國人，實在是丟中國人的臉。不過十幾年前，大量的香港移民做了一點好事，他們在港人聚居的外國城市開了很多港式酒樓、茶餐廳、超市，令他鄉的港人嘗到香港味道，以慰他們思鄉之苦。

其實在味道這方面，比起中國其他地方，香港人在外地算比較容易適應，因為我們在香港也會吃西餐、日本菜等，不像國內一些人，他們真的討厭其他地方的口味，可知他們在外多難受，故鄉的味道對他們多麽的重要啊！