上海之行

因工作關係，每隔一段時間我都會到上海走一趟，而今次已是我第三次踏足上海。

那天是一個陽光(過度)充沛的中午，我站在上海新國際博覽中心的空地前，舉目呆滯﹗太早的航班、太猛的陽光，令我不自覺地頻頻舉機拍攝，希望那一zoom一拍換來的景象能令自己保持點點清醒。

數天裡，我不停穿梭於浦東的展館及浦西的徐家汇，差不多每天都穿越那由鄧小平題的「南浦大橋」。別人說「南浦大橋」的浦字是錯體，皆因最後那一點點低了，但這也算是一種型格啊，有誰說過循規蹈矩就是完美?皆因對它情有獨鍾，所以又為它拍了一點特寫，我就是喜愛那種”與眾不同”的橋上題名﹗

除了展覽外，我今次來上海的另一個目的就是參觀別人的浴缸廠。一個剛燒好的浴缸是最令我眼界大開的畫面，距離它十呎仍感受到它的高溫，在旁的我不禁高聲哇了起來，一個紅燙燙的浴缸，聯想到的就只是工業意外，到底一個人不慎掉了下去，後果會有多嚴重﹖當地的工人，真的很危險呀!

圖中是上海同事吃四川菜時很習慣吃的頭盤「紅油小龍蝦」，他們以為香港人只吃白灼海蝦及大龍蝦，也許他們被旅行團帶慣酒家吃飯吧﹗但在我看來，這種小龍蝦就如意粉屋龍蝦湯內的龍蝦仔，肉很少但有口感，味道帶點麻辣，尚算惹味。還有羊肉串，有年冬天在北京旅行時，同行的人都愛吃街邊的羊肉串，但當時天氣太冷，總覺得他們的羊肉串未燒至全熟，所以一直都未試過。這一次終於給我嘗到羊肉串了，味道是有些"臊"，加了不少胡椒或其他椒類，因此椒味很濃﹗因為吃不下人家的田雞，我便吃了兩串羊肉串補數﹗

晚上，我們去了一間名「十味觀」的餐館，那兒最出名是小籠包，我們每人點了一籠小籠包，圖中那款就是名「養生五色湯包」了，到底有幾養生?他們的五色中有白色的原味，橙色的蟹黃，蟹粉味道很濃﹗黃色的人參味(似下了人參精多一點，味道假假的)，還有”新穎的鵝肝醬(紫色)，但其實我一點都吃不出!以及綠色的絲瓜味!

說實話，五色湯包是新穎，但不算出色，反而他們的「靖江蟹粉大包湯」才有些噱頭。為了作個比較，我特地把一個正常size的小籠包跟這個比一比﹗內裡的湯喝了四次還沒喝完﹗湯像是經熬過，雞湯味濃﹗我頗喜歡這一個，熱騰騰的好味又暖胃﹗皮看似很薄，但拉起它都沒有絲毫損傷，又是兩個字，厲害﹗除了他們的湯包，其實薰魚也做得出色，大大件，外面脆，內裡肉質結實，魚骨很少，汁味調得剛好，甜甜的好好嚼!